Todaysalute.it – Abbiamo ripetuto più volte che oggigiorno l'obesità rappresenta una delle condizioni più diffuse nel cosiddetto mondo industrializzato occidentale, condizione che porta a svariati tipi di patologie anche gravi tra cui ictus ed infarto del miocardio. Ciò nonostante, sebbene sia sempre consigliata la pratica di un'attività sportiva, per una persona sovrappeso spesso non è facile scegliere tra l'incredibile numero di diete proposte dai nutrizionisti: capire quale si adatta maggiormente ad un individuo, quale regime alimentare fa perdere più chili, non è affatto semplice.
A questo problema hanno cercato di porre rimedio i ricercatori canadesi della McMaster University di Hamilton, Ontario: i risultati di questa sperimentazione, pubblicati sulla rivista specializzata Journal of the American Medical Association, o Jama, hanno svelato che la dieta con pochi carboidrati sembra la più efficace per perdere peso.
Gli scienziati in questione hanno fatto ricorso, come campione di controllo, alla collaborazione di 7300 persone sovrappeso, sulle quali hanno condotto circa cinquanta studi. I ricercatori hanno poi analizzato, su di un periodo di 6 mesi, l'efficacia in termini di chili profusi di vari regimi alimentari più o meno famosi: dalla dieta Atkins, a basso contenuto di carboidrati, a quella a zona, che tiene sotto controlli i livelli di ormoni come gli eicosanoidi, di insulina e glucagone; da quella a punti, che attribuisce un credito a ciascuna persona ed un costo a ciascun alimento, a quelle partorite da Jenny Craig e Rosemary Conley, fino a giungere alla slimming world, in cui si eliminano semplicemente i grassi lasciando che una persona si abbuffi di tutto il resto.
Al termine del periodo di osservazione di riferimento, la Atkins è quella che ha dato i risultati migliori, con 8 chili e 700 grammi in meno di media, seguita dalla Craig con 7 chili e 900 grammi. In generale, in media tutte le diete, se seguite con costanza, hanno conferito un vantaggio in termini di dimagrimento di circa 7 chili in meno, che aumentavano fino a raggiungere i 12 se protratte per un anno. Dunque, secondo i ricercatori canadesi, ciò che più conta non è tanto la scelta del regime alimentare, visto che tutti danno buoni risultati: ciò che importa è la costanza nel mantenere questi regimi, volendo anche passando dall'uno all'altro.
